Bezglutenowe biszkoptowe placuszki śniadaniowe

04:21

Kolejna propozycja na proste placuszki śniadaniowe, które pasują do każdych praktycznie owoców.

Poziom trudności: łatwe

Czas przygotowania: 10-15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

§ 2 łyżki mąki ryżowej

§ 2 jajka

§ 2 łyżki ksylitolu

§ szczypta soli

Przygotuj:

patelnię z nieprzywierającym dnem

Podaj z:
· ulubionymi owocami
· miodem, syropem klonowym, z agawy lub innym :)

Jak do każdego biszkopta, i do naszych placuszków musimy oddzielić białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Ubijamy również żółtka z ksylitolem na puszystą masę, do której dodajemy mąkę. Całość łączymy z pianą, którą dodajemy do żółtek po łyżce i delikatnie mieszamy. Łyżką nakładamy masę na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającym dnem (jeśli takiej nie posiadamy musimy użyć jakiegoś tłuszczu). Kiedy placuszki zetną się od spodu delikatnie obracamy na drugą stronę.

Polewamy miodem i podajemy z bananami, truskawkami, malinami czy innymi owocami, na które mamy ochotę :)

Smacznego!