Sałatka na ciepło z kaszą, kurczakiem, jabłkiem i papryką

08:39

Sałatki z kaszą w roli głównej często funkcjonują jako u mnie w domu jako szybki lunch - robi się je w 15 minut a efekt zawsze zachwyca :)
Kasza, szczególnie jaglana, ma wiele walorów zdrowotnych i dlatego zaliczana jest do kategorii superfood, czyli naturalnych produktów, które dobrze wpływają na nasze zdrowie.


Poziom trudności:       łatwe
Czas przygotowania:  15 minut
Ilość porcji:                 2
Wartość kaloryczna:   370 kcal na 1 porcję

Masa:174 g
Białka:19 g
Tłuszcze:13 g
Węglowodany:40 g







Składniki:
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej lub jęczmiennej (lub jeden woreczek)
  • 100 g mięsa z rosołu lub piersi z kurczaka
  • 1/2 twardego i kwaśnego jabłka (u mnie Granny Smith ze skórką)
  • 1/2 czerwonej papryki
  • garść rukoli
  • garść kiełek brokuła
  • łyżeczka (najlepiej świeżo) startego Parmezanu lub innego twardego sera
  • 1 łyżka oliwy + odrobina do smażenia (może też być inny tłuszcz)
  • 1 łyżeczka ocyu jabłkowego lub soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • sól i pieprz

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso rozdorbianmy w palcach lub (jeśli surowe) kroimy w półcentymetrowe paseczki. Paprykę kroimy w paseczki, które następie kroimy na 4. Rukolę  siekamy dość drobno, jabłko kroimy w drobną kosteczkę.

Mięso podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy i sosem Worcestershire do przyrumienienia. Jeszcze ciepłą kaszę mieszamy z pozostałymi składnikami i doprawiamy oliwą, octem, solą i pieprzem, na wierzchu posypując całość Parmezanem.

Smacznego!

Ten wpis bierze udział w konkursie organizowanym przez durszlak i sklep Agnex. Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:www.sklepagnex.pl.

Kasza jaglana na słodko i słono Superfood w Twojej kuchni

Print Friendly and PDF

You Might Also Like

2 komentarze

  1. Lubię kaszę jaglaną, sałatka wygląda na pyszną.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To szczerze polecam, żeby ją wypróbować, najlepiej przy okazji dojadania resztek z rosołu :)

      Usuń

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images