Bazując na smaku

Mój mąż się zdziwił, że takie banały na bloga wrzucam. Ale jak to często bywa z najprostszymi przepisami, każdy ma swoje teorie. To jest moja. Najlepszy sos czosnkowy to ten oparty na jogurcie, z odrobinką majonezu* dla smaku. Sól, pieprz i mamy gotowy sos w 3-4 minuty. Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:   5 minut Wartość kaloryczna:    200 kcal Składniki: ·         małe...

Continue Reading

Popularne, choć jeszcze nie powszechnie znane. Banalne i pyszne, świetne jako dodatek do dania, choć u nas często jadane na kolację :) Frytki z batatów powinny pojawić się w każdym domowym menu. Dodatek kminu rzymskiego nadaje tym słodkim warzywkom orientalny posmak, za którym bardzo przepadam. Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:   30-40 minut Ilość porcji:                2 Wartość kaloryczna:    400 kcal Składniki: ·         2 duże...

Continue Reading

Zobacz jak szybko i sprawnie robi się to ciasto. Przepis zobaczyłam w programie Cook yourself thin (Gotuj i chudnij) i od razu wiedziałam, że będzie hitem! Ciasto stanowi świetną propozycję na zimowy podwieczorek. Podany poniżej przepis zawiera wprowadzone przeze mnie zmiany – zamieniłam fruktozę na ksylitol i pominęłam polewę. Pyszne, wilgotne, bez mąki i tłuszczu. Sama czekolada, pomarańcza, migdały, jajka i trochę słodyczy....

Continue Reading

Obrana i pokrojona w ten sposób pomarańcza smakuje zupełnie inaczej, jest duża bardziej wykwintna i wysublimowana. Mniam,.... Jest to też sposób na efektowne podanie pomarańczy, np. do deserów. Potrzebny nam jest bardzo ostry nóż. Ja korzystam z ząbkowanego i sprawdza się idealnie. Najpierw musimy obciąć wierzch owocu, następnie obrkoić skórkę z pomarańczy wraz z białym albedo, czyli dość grubo. Po pozbyciu się wszystkich...

Continue Reading

Tosty francuskie w zdrowszej odsłonie :) Zamiast tostowego – chleb żytni. Zamiast cukru – ksylitol. Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:  kilkanaście minut Ilość porcji:                 2 Wartość kaloryczna:   330 kcal Składniki: ·         4 kromki chleba żytniego ·         1 jajko ·         ¼ szklanki mleka ·         1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub wanilii w innej postaci ·         3-4 łyżki ksylitolu lub cukru do smaku ·         łyżka masła Przygotuj:...

Continue Reading

Intensywnie kokosowa owsianka :) Pyszna! Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:  kilkanaście minut Ilość porcji:                 2 Wartość kaloryczna:    600 kcal* Składniki: ·         5 łyżek płatków owsianych lub innych ·         2 łyżki wiórków kokosowych ·         400 ml mleczka kokosowego* ·         150 ml wody ·         2 łyżki ksylitolu lub cukru do smaku Przygotuj: garnuszek Podaj z: ·         wiórkami czekoladowymi Płatki owsiane i wiórki zalewamy mleczkiem i...

Continue Reading

Kolejna propozycja na zdrowe, choć tym razem nie odchudzone, danie z makaronem. Przepis podpatrzyłam w programie Andrzeja Polana „Czy na pewno umiesz gotować?”. Głównym bohaterem był w nim sympatyczny student, który przyrządził dla pana Polana makaron z sosem ze słoika. Następnie wspólnie przyrządzili danie podobne do przepisu widocznego poniżej. W trakcie programu ów student parokrotnie wspominał, że w sosie brakuje mu „nutki pomidora”...

Continue Reading

Domowe mleko migdałowe Mleko roślinne można zrobić z migdałów, nerkowców, prawie każdych orzechów, ale też wiórków kokosowych :) Lepsze od kupnego, w końcu zupełnie naturalne, a do tego tańsze. Świetnie odświeży owsiankę i inne dania bazujące na mleku. Pyszne! A jakie proste! Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:  kilka minut (moczymy migdały kilka godzin) Składniki: ·        migdały w skórkach lub blanszowane ·        woda Przygotuj:...

Continue Reading

Zobacz jak łatwo robi się ten gulasz :) Wciąż staram się ten przepis udoskonalić, by dorównać daniu, które jadłam w Pradze w restauracji Ferdynand. Jeszcze mi daleko, choć ten prosty gulasz i tak jest palce lizać :) Poziom trudności:       łatwe Czas przygotowania:  2-2.5 h Ilość porcji:                 2-3 Wartość kaloryczna:   500 kcal Składniki:  · 500g wołowiny, wieprzowiny lub obu rodzajów mięsa·         1 spora cebula·         3-4...

Continue Reading

Zobacz jak formować rogaliki. Jadane przeze mnie od dziecka, pieczone w domu od paru lat :) Nie ma jak domowe, a w tym roku w wersji mini, na dwa chapsiki. Przepis zaczerpnęłam z moich wypieków, moim zdaniem najlepszy, a próbowałam przez lata też kilku innych. Nadzienie zmieniłam jednak dość mocno, chcąc posłodzić je naturalnie i nie dodawać zbędnych „zapychaczy” w postaci na przykład...

Continue Reading