scroll down for English
Zobacz film :)
Pyszne i zdrowe muffinki w
kolejnej odsłonie :) W dwóch wersjach: z dynią i bez. Przepis z dynią jest w nawiasach :)
Można do nich użyć otrąb
jednego rodzaju, kupić gotową mieszankę, lub zrobić jak ja i samemu skomponować
swój miksturę.
Poziom
trudności: łatwe
Czas przygotowania: 35 -40
minut
Ilość sztuk: 8 (12)
Wartość kaloryczna: 120
kcal (88)
Składniki:
· 1 i ½ szklanki otrąb (230g) np:
· 1 i ½ szklanki otrąb (230g) np:
ü ½
owsianych (75g)
ü ½
orkiszowych (50g)*
ü ¼
gryczanych (55g)
ü ¼
płatków jaglanych (50g)
· garść (20g) jagód goji
· garść (35g) suszonej żurawiny
· 1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
· 2-4 łyżek syropu z agawy/klonowego/miodu**
· 1 łyżka lnu mielonego + 3 łyżki wody LUB 1 jajko
· ½ szklanki czarnej herbaty
· 1 łyżeczka przyprawy do piernika
· (360g pulpy dyniowej – upieczonej dyni)***
· garść (20g) jagód goji
· garść (35g) suszonej żurawiny
· 1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
· 2-4 łyżek syropu z agawy/klonowego/miodu**
· 1 łyżka lnu mielonego + 3 łyżki wody LUB 1 jajko
· ½ szklanki czarnej herbaty
· 1 łyżeczka przyprawy do piernika
· (360g pulpy dyniowej – upieczonej dyni)***
Przygotuj:
- miskę
- foremkę na muffinki
Nagrzewamy piekarnik do 180°C.
Do sporej miski wsypujemy otręby,
jagody goji, żurawinę, banana i len wymieszany z wodą. Dodajemy przyprawę do
piernika i mieszamy. Zalewamy herbatą i
mieszamy. (Dodajemy pulpę dyniową i dokładnie mieszamy).
Pieczemy 30-35 minut,
sprawdzając co jakiś czas czy babeczki się nie przypiekają.
Smacznego!
* W diecie bezglutenowej otręby orkiszowe trzeba zastąpić dowolnymi innymi.
**U mnie łyżka, nie wyszły
bardzo słodkie.
***Dodaj odrobinę więcej miodu
do wersji dyniowej.
Bran oat muffins
Ingerdients:
- 1 1/2 cup of bran oats
- 20g goji berries
- 35g dried crannberries
- 1 ripe banana (diced)
- 2-4 tbsp. of maple syrup
- 1 flax egg
- 1/2 cup of tea
- 1 tsp of mixed spice
- 360g pumpkin pulp.
Combine all the dry ingredients in a large bowl, add
the cubed banana, mixed spice, (flax) egg and tea. For the pumpkin version, add
the pulp and a little more sweetener, to taste.
Bake for 30-40 minutes checking every 10 minutes to see if they're not too browned.
Enjoy!
- 12:06
- 2 Comments
