Sałatki z kaszą w roli głównej często funkcjonują jako u mnie w domu jako szybki lunch - robi się je w 15 minut a efekt zawsze zachwyca :)
Kasza, szczególnie jaglana, ma wiele walorów zdrowotnych i dlatego zaliczana jest do kategorii superfood, czyli naturalnych produktów, które dobrze wpływają na nasze zdrowie.
Kasza, szczególnie jaglana, ma wiele walorów zdrowotnych i dlatego zaliczana jest do kategorii superfood, czyli naturalnych produktów, które dobrze wpływają na nasze zdrowie.
Poziom
trudności: łatwe
Czas przygotowania: 15
minut
Ilość porcji: 2
Wartość kaloryczna: 370 kcal na 1 porcję
Wartość kaloryczna: 370 kcal na 1 porcję
| Masa: | 174 g |
| Białka: | 19 g |
| Tłuszcze: | 13 g |
| Węglowodany: | 40 g |
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej lub jęczmiennej (lub jeden woreczek)
- 100 g mięsa z rosołu lub piersi z kurczaka
- 1/2 twardego i kwaśnego jabłka (u mnie Granny Smith ze skórką)
- 1/2 czerwonej papryki
- garść rukoli
- garść kiełek brokuła
- łyżeczka (najlepiej świeżo) startego Parmezanu lub innego twardego sera
- 1 łyżka oliwy + odrobina do smażenia (może też być inny tłuszcz)
- 1 łyżeczka ocyu jabłkowego lub soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- sól i pieprz
Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso rozdorbianmy w palcach lub (jeśli surowe) kroimy w półcentymetrowe paseczki. Paprykę kroimy w paseczki, które następie kroimy na 4. Rukolę siekamy dość drobno, jabłko kroimy w drobną kosteczkę.
Mięso podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy i sosem Worcestershire do przyrumienienia. Jeszcze ciepłą kaszę mieszamy z pozostałymi składnikami i doprawiamy oliwą, octem, solą i pieprzem, na wierzchu posypując całość Parmezanem.
Smacznego!
Ten wpis bierze udział w konkursie organizowanym przez durszlak i sklep Agnex. Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:www.sklepagnex.pl.
Ten wpis bierze udział w konkursie organizowanym przez durszlak i sklep Agnex. Szeroki wybór superfood można znaleźć w sklepie internetowym:www.sklepagnex.pl.
- 08:39
- 2 Comments
