Chlebek bananowo-marchewkowy z jabłkiem

Ciężki i pożywny deser, który może stać się również świetną propozycją na nieco odmienne śniadanie. Banankiem można zajadać się cały tydzień.

• 2 średnie bardzo dojrzałe banany
• kilka cząstek jabłek z kompotu (1 średnie)
• 1 szklanka marchewki startej na małym oczku (2 małe)
• 1 i ½ szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ szklanki płatków ( np. jęczmiennych pełnoziarnistych)
• 2 łyżki mielonego lnu
• 1 szklanka bakalii (jagód goi, orzechów pekan, brazylijskich, daktyli)
• 4 łyżki syropu z agawy (można połowę zastąpić łyżką miodu)

• małą keksówkę

• lodami bananowymi