Domowa pszenna tortilla jak marzenie

09:15

Prosta i szybka w przygotowaniu, o idealnej strukturze :)

Wiele już przepisów przerobiłam i zawsze wychodziły mi łamliwe placuszki, których nie dało się złożyć. Ten przepis za to jest idealny!

Poziom trudności: łatwe

Czas przygotowania: 40 minut (10 + 30 czekania)

Ilość porcji: 8

Wartość kaloryczna: 150

Składniki:

§ 2 szklanki mąki pszennej

§ pół kostki smalcu lub oleju

§ 2/3 szklanki gorącej wody

§ ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

§ 1 łyżeczka soli

Przygotuj:

mikser
patelnię 28 cm

Mąkę, sól, proszek i smalec miksujemy, dodajemy wodę i wykładamy ciasto na blat. Podsypując delikatnie mąką ugniatamy i dzielimy na 8 części (ja dzielę na pół, połówkę na pół znowu itd.). Każdy kawałek ciasta rolujemy w kuleczkę i odstawiamy na pół godziny lub dłużej. Ważne by kuleczki były szczelnie zamknięte. Mogą też przenocować w lodówce.

Każdą kuleczkę rozwałkowujemy na cienki placek (tak cienki jak chcemy, czyli u mnie bardzo :) ).

Placuszki nakładam na rozgrzaną patelnię i trzymam paręnaście sekund z każdej strony (tak by nie powstały ciemniejsze zrogowacenia) na średnim ogniu.

Ja najbardziej lubię z kurczakiem lub z tym chili con carne.

Smacznego!

Przepis orygnialny znajdziecie tutaj.

Jeśli podobał Ci się ten przepis, zajrzyj na Facebooka, odiwedź też mój kanał na YouTube :)

Jeśli nie wiesz jak się wymawia to hiszpańskie słowo to kliknijcie w głośniczek w tym linku.